زرگری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سربیشه گفت: طی سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۰، دو هزار هکتار از مزارع شهرستان سربیشه زیرکشت محصول استراتژیک گندم قرار گرفته است و عملیات برداشت آن از اواخر اردیبهشت آغاز شده و تا پایان تیر به وسیله ۱۲ کمباین بومی شهرستان، کار برداشت به پایان می‌رسد.
او گفت: هم اکنون هزار و ۹۰۰ کشاورز گندمکار مشغول فعالیت هستند و پیش بینی می‌شود امسال شش هزار تُن گندم از مزارع برداشت شود و درآمدی بالغ بر ۷۰ میلیارد تومان نصیب کشاورزان شود.
زرگری گفت: ارقام ارگ، نارین، سیستان، برزگر، بم و محلی از مهمترین ارقام گندم کشت شده در اراضی شهرستان هستند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سربیشه گفت: از نقاط قوت کشت گندم در شهرستان می‌توان به مکانیزه بودن بیش از ۹۰ درصد عملیات کاشت، داشت و برداشت، استفاده از ارقام سازگار و پر محصول با توجه به شرایط شوری آب و خاک، توجه ویژه کشاورزان به تغذیه گیاه و مبارزه به موقع با آفات و علف‌های هرز اشاره کرد.
او گفت: سه مرکز خرید در شهرستان آماده تحویل محصول گندم کشاورزان در غالب خرید تضمینی به وسیله دولت هستند.