محمد فرزانی گفت: به‌دنبال تغییر پرداخت یارانه قیمت آرد افزایش پیدا کرده است که به‌طبع به صنف و تولیدی‌های ما نیز تسری می‌یابد. ۳۰درصد ماده اصلی شیرینی آرد است، اما هنوز قیمت آرد رسما اعلام نشده.
او گفت: سامانه خرید آرد سایر مصارف همچنان بسته است و باتوجه‌به قول‌هایی که داده‌اند، سامانه هنوز باز نشده است و از افزایش قیمت آرد خبری نداریم.
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی‌فروشان مشهد گفت: برای شیرینی، آرد نول ویژه قنادی می‌خریم که سبوس‌گیری بهتری دارد و نسبت به آرد حوزه نانوایی‌ها گران‌تر است. پیش از اینکه آرد گران شود، هر کیسه ۴۰کیلویی آرد سامانه‌ای را ۲۶۰هزار تومان می‌خریدیم.
به گفته فرزانی اکنون شائبه‌هایی وجود دارد که قیمت آرد نول هر کیسه ۴۰کیلویی با ۱۴۰درصد افزایش به ۶۱۰هزار تومان برسد، اما هنوز نرخ رسمی آن اعلام نشده است و این قیمت را هم در جایی مشاهده نکرده‌ام. در صورتی که قیمت آرد نول افزایش یابد، قیمت کیک و شیرینی حدود ۳۰درصد افزایش خواهد یافت.
او گفت: بابت تأمین روغن نیز کمبود داریم، نمیدانم چرا کارخانه‌ها بابت توزیع روغن مقاومت می‌کنند. برخی شرکت‌ها توزیع روغن دارند، اما احتمالا دلیل کمبود روغن افزایش احتمالی قیمت آن است.