گیاه دارویی گل گاوزبان یک گیاه چندساله است که ریشه آن در عمق ۵۰ سانتی متر در خاک فرو رفته و به علت داشتن ریشه اصلی و فرعی مقاومت آن در برابر خشکی خاک زیاد است.
از سرشاخه‌های گل دار، برگ‌ها و گل گیاه گاوزبان برای مصارف طب سنتی استفاده می‌شود.
به گفته کارشناسان، این گیاه خواب آور، رفع کننده اضطراب و تپش قلب بوده و سبب باز شدن رگ‌های بدن و رقیق شدن خون می‌شود.