امیر محمود بصیری فرد در مراسم راه اندازی این آشپرخانه ظرفیت پخت غذا در این آشپزخانه را حدود ۵۰۰ پرس در روز اعلام کرد و گفت: با همکاری گروه‌های جهادی غذا‌های پخته شده بین نیازمندان جامعه هدف توزیع می‌شود.
او می گوید: قرار است تا پایان ماه مبارک رمضان هزار و ۵۰۰ پرس غذا بین مردم روستاهای کمتر برخوردار این شهرستان توزیع شود.
بصیری فرد گفت: این آشپزخانه به همت خیران و گروه‌های جهادی با محوریت کمیته امداد امام خمینی (ره) در شهر لنده راه اندازی شده است تا بتوانیم از این طریق در مناسبت‌های مختلف اقدام به تهیه و توزیع غذای گرم برای نیازمندان کنیم.
حجت الاسلام محمودی اصل امام جمعه شهرستان لنده هم گفت: یکی از رسالت‌های مهم کمیته امداد توجه به رفع نیازمندی‌های محرومان به خصوص ایتام و نیازمندان است و راه اندازی آشپرخانه مهدوی در راستای برنامه‌های این نهاد حمایتی است.