در قدیم فطیر یا فتیر معمولا به نان‌های گفته می‌شد که از آرد و آب بدون مخمر درست می‌شوند، اما امروزه به نان‌های فطیر هم مخمر اضافه می‌کنند تا بافت بهتر و نرم‌تری داشته باشند. فطیر مغزدار زنجبیلی، یکی از خوشمزه‌ترین گزینه‌های موجود است.
این نان, مخصوص ماه رمضان و سفره افطار است.
در ادامه، فیلمی از آموزش پخت این نان را مشاهده می‌کنید.
بیشتر بخوانید