حسن بازیار گفت: استان بوشهر دارای پنج کشتارگاه دام در شهرستان‌های دیلم، گناوه، دشتستان، دشتی و کنگان می‌باشد که کلیه دام‌های وارده به این کشتارگاه‌ها تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی کشتار می‌شوند.
او می‌گوید: لاشه و آلایش خوراکی (دل و جگر و قلوه و ...) دام‌ها با خودرو‌های بهداشتی مخصوص حمل لاشه از کشتارگاه بارگیری و به قصابی‌ها و مرکز عرضه مرتبط جابه‌جا می‌شوند.
رئیس اداره قرنطینه و امنیت زیستی دامپزشکی استان بوشهر گفت: در سال ١٤٠٠ در استان بوشهر، ٢٥٥٧ تن گوشت تازه گوسفند، بز، گاو، شتر و آلایش دامی استحصالی از کشتارگاه‌های استان تحت ٣٥ هزار و ٢٣٣ بازدید و نظارت بهداشتی-قرنطینه‌ای قرار گرفتند.