آقای رضایی تحلیلگر بازار سرمایه گفت: در حال حاضر ۱۰ شرکت در گروه قند و شکر بورس ایران فعال است که شامل نمادهای، قثابت، قشکر، قشهد، قلرست، قپیرا، قمرو، قثابت، قصفها، قنیشا و قهکمت می‌شود. در آخرین حرکت در تایم فریم هفتگی (بلند مدت) شاخص این صنعت، شاهد ریزش ۶۰ درصدی هستیم. این شاخص تاکنون این میزان از ریزش را ۳ بار به ترتیب در سال های ۱۳۸۵ تا ۱۳۸۸، ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۴ و سومین ریزش را نیز در سال‌های ۱۳۹۹ تا ۱۴۰۱ تجربه کرده است.
تنها در سال ۱۴۰۰ صنعت قند و شکر با توجه به وضعیت نابسامان بازار سرمایه و بی اعتماد مردم به بورس همچون سایر صنایع وضعیت ناخوشایندی را تجربه و ۴۷ درصد افت را ثبت کرد. پس از این افت ارزش بازار این صنعت به ۱۰ هزار و ۳۱۴ میلیارد تومان رسید.
در سال ۱۴۰۰، قیمت گذاری دستوری، قیمت جهانی شکر، میزان کشت چغندر قند، وضعیت خشکسالی، کمبود تولید شکر داخلی و تحولات نرخ ارز بر روند این صنعت اثرگذار بود. لازم به ذکر است، تحلیل تکنیکال مطرح شده در تاریخ ۲۵ اسفند ۱۴۰۰ صورت گرفته است.