غربالبیز یکی از جاذبه‌های گردشگری استان یزد است که در روستای مدوار در چهار کیلومتری شهرستان مهریز قرار دارد.
این منطقه دارای طبیعت فوق العاده زیبا است و از جاذبه‌های تاریخی دوران اشکانیان است.
طبیعت و آب و هوای این منطقه چنان لطیف است که مردم استان یزد و سایر استان‌ها را در روز‌های تعطیل و فصل گرم به سوی خود می‌کشاند.
نام غربالبیز به دلیل حفره‌های متعدد دامنه کوه بر روی آن گذاشته شده که در فصل‌های پرباران، آب چشمه‌های غربالبیز از دامنه کوه جاری می‌شود.
محوطه غربالبیز نیز در کنار بخشی از ارتفاعات شیرکوه قرار دارد و یکی از دو چشمه مهم استان به شمار می‌آید.
آب غربالبیز به صورت سرریز از چشمه که حفره‌های آن در وسعت ۴۰ مترمربع پراکنده شده است.