باشگاه خبرنگاران جوان - کیک شیفون کیک بسیار سبکی است و می‌تواند از کیک اسفنجی نرم‌تر و انعطاف پذیر‌تر باشد. روغن در کیک شیفون نقش زیادی در ساختار و بافت نهایی کیک دارد. برای کیک شیفون، می‌توانید از روغن کنجد، نارگیل، و گاهی بسته به مزاج افراد از روغن زیتون هم استفاده کنید. به طور کلی روغن در کیک شیفون بافت نرم و لطیفی رو پدید می‌آورد.
بیشتر بخوانید