سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

پکوره کچالو (سیب زمینی) یک غذا سنتی در افغانستان +تصاویر و فیلم

پکوره کچالو (سیب زمینی) یک غذا سنتی و بسیار قدیمی مردم افغانستان است که به سادگی و با هزینه کم تهیه می‌شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان،  پکوره کچالو (سیب زمینی) یک غذا سنتی و بسیار قدیمی مردم افغانستان است که به سادگی و با هزینه کم تهیه می‌شود.

این غذای سرخ شده، انتخاب همیشگی بیشتر مردم افغانستان است که در همه ولایت‌های این کشور تهیه می‌شود.

پکوره سیب زمینی همچنین در بخش‌هایی از ایران، هندوستان و پاکستان طرفدار دارد.

مواد لازم
کچالو (سیب زمینی) ۳ عدد
آب به قدر ضرورت
زردچوبه به قدر ضرورت
مرچ سیاه (فلفل سیاه) به قدر ضرورت
مرچ سرخ (فلفل قرمز) به قدر ضرورت
نمک به قدر ضرورت
آرد ۱۵۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
گشنیز خرد شده ۳۰ گرم
بکینگ پودر به قدر ضرورت

کچالو (سیب زمینی) را نازک برش داده و سپس با آب سرد بشویید.

در ظرفی جدا آرد سفید و آرد برنج را با نمک، زردچوبه، مرچ سیاه، مرچ سرخ، بکینگ پودر ریخته و آب را مرحله به مرحله به مواد اضافه کنید تا نه خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ شوند.

روغن را چند دقیقه قبل داغ کنید تا پکوره‌ها روغن زیادی جذب نکنند.

سیب زمینی را داخل مواد زده و سپس در روغن داغ سرخ کرده و نوش جان کنید.

انتهای پیام/ز

تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
رضوان
۰۲:۳۷ ۲۷ تير ۱۴۰۱
خیلی خوبه غذای ارزان و کاملا گیاهی بدون تخم مرغ و مقوی اگه هویج و سبزیجات و ... هم اضافه بشه بی نظیر میشه ساندویچ آسان همیشگی که چند وعده بی زحمت میشه گرمش‌کرد به دور از افزون خواهی و تجاوز به حقوق حیوانات اگه از اول از اینا خورده بودیم الان از مرغ و گوشت بدمان می اومدتمام بیماری ها از سرماخوردگی تا سرطان از خوردن گوشت ماهی و مرغ حالا فعلا می خوریم پولدار که شدیم گردو و بادام هم می خریم البته من الان هم گاهی یکم می خرم الان ۲۹ تومان گردو ۱۵ تومان بادام تازه خریدم جای گوشت یکم ترشی هم می خورم که از بیماری و جمع شدن چربی در قلب و مغزم پیشگیری کنه
ناشناس
۲۲:۰۷ ۱۸ دی ۱۴۰۰
یک کاری کنید در روغن غوطه ور نشود