به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، بهمن خدادادیان مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه با اشاره به فعالیت ۱۲۰ آجیل فروشی و قنادی در شهرستان کرمانشاه گفت : نظارت‌های بهداشتی در این طرح بر روی مواد اولیه، مواد فرآوری شده و انبار‌های دپوی آجیل متمرکز است تا محصولات فاقد کپک و با کیفیت وارد بازار شود.
او گفت : در پارسال در بعضی از انبار‌ها نمک صنعتی برای شور کردن آجیل کشف و ضبط شد که این ماده برای دباغی پوست استفاده می‌شود و برای سلامت انسان خطر دارد، ولی سودجویان به خاطر ارزان بودن این نوع نمک از آن استفاده می‌کنند.
خدادادیان افزود: هنگام خرید آجیل به کیفیت و قیمت محصولات توجه داشته باشند و هر آجیل ارزانی را خریداری نکنند چرا که قیمت پایین نشان از کیفیت پایین و غیراستاندارد بودن محصول دارد.
مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه افزود: شهروندان در هنگام خرید حتما چند پسته و بادام را امتحان کنند که کپک زده نباشد و شپشک و یا کرم نداشته باشد به دلیل اینکه سم افلاکتوسین در آجیل کپک زده عامل اصلی سرطان است که در معده هضم نمی‌شود.
او با بیان اینکه فعالیت بیشتر آجیل فروشی‌ها در خیابان حداد عادل و خیابان راهنمایی و رانندگی است، گفت: نمونه برداری از محصولات عرضه شده از هم اکنون به صورت مستمر انجام می‌شود وانبار‌ها و کارگاه‌ها مورد بازرسی قرار می‌گیرند.
خدادادیان افزود: در این طرح نظارتی شهر کرمانشاه به سه قسمت جنوبی، شمالی و مرکزی تقسیم می‌شود و در هر منطقه دو تیم ۳ نفره کار نظارت و بازرسی را انجام می‌دهند.
او گفت: در شهرستان کرمانشاه ۱۰۰ بازرس بهداشت محیط کار نظارت و بازرسی از مراکزعرضه و توزیع مواد غذایی را برعهده دارند .
انتهای پیام/د