به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند، عناب میوه‌ای با خاصیت‌های فراوان است که بیشترین سطح کشت آن مربوط به خراسان‌جنوبی است، اما عدم شناخت از خاصیت‌های این میوه و نبود فرآیند‌های مربوط به تولید تا مصرف محصول عناب باعث شده تا این میوه به خوبی معرفی نشود.
خراسان‌جنوبی باتوجه به اینکه قطب تولید عناب است و به عنوان اولین تولیدکننده این محصول در کشور و جهان مطرح است می‌تواند با برنامه‌ریزی‌های صحیح، در جهت توسعه اقتصادی استان با تأکید بر این محصول گام بردارد.
بهبود وضعیت تولید عناب نقش مهمی در اقتصاد و درآمد روستائیان خراسان‌جنوبی ایفا می‌کند؛ در همین زمینه می‌توان با راه‌اندازی چرخه فرآوری، به توسعه این بخش کمک فراوانی کرد که گویا مسئولان چندان اهمیتی به آن نمی‌دهند و برنامه‌ریزی مدونی دیده نمی‌شود.
عناب فرآوری شود
ارجمندزاده یکی از کشاورزان خراسان‌جنوبی که عناب کشت می‌کند، گفت: دستمزد کارگران و قیمت کود و موارد دیگر با توجه به تورم افزایش داشته است، ولی قیمت عناب افزایشی نداشته است.
او افزود: با وجود خشکسالی و کم‌آبی و عواقب این مشکلات، کشاورزان این بخش به فراموشی سپرده شده‌اندو مشکل اصلی در بخش عناب این است که فقط به صورت خام به فروش می‌رسد و لازم است که به شیوه‌های مختلف فرآوری شود.
ارجمندزاده بیان کرد: رنج و سختی را عناب‌کاران دارند اما به دلیل اینکه هیچ اتحادیه و تعاونی نداریم، سود به جیب دلالان می‌رود؛ لذا لازم است که برای عناب نیز مانند دیگر محصولات استراتژیک خراسان‌جنوبی اتحادیه و تعاونی ایجاد شود تا به شیوه سازماندهی شده به آن پرداخته شود.
محمدی دیگر کشاورز این حوزه می گوید: کشاورز هستم و خرید و فروش عناب را هم انجام می‌دهم، اما مشکل اینجا است که قیمت عناب توسط چند نفر در بازار تعیین می‌شود و باقی افراد هم فقط با همان قیمت می‌خرند.
او ادامه می دهد: در سیوجان به عنوان یک خریدار سال‌ها است که عناب را سورس‌بندی می‌کنم و با توجه به کیفیت، قیمت تعیین می‌کنم ولی افراد دیگر این کار را انجام نمی‌دهند و تمام عناب‌ها را به یک قیمت خریداری می‌کنند.
محمدی عنوان می کند: ورود دولت با قیمت‌گذاری هم تأثیری نخواهد داشت چرا که در بخش زرشک و زعفران وارد شدند ولی وضعیت بدتر شد، باز هم چند سرمایه‌دار قیمت تعیین می‌کنند و پول به جیب یک بخش خاص می‌رود.
این کشاورز خراسان‌جنوبی با بیان اینکه راهکار در ایجاد کارخانه برای سورس‌بندی و فرآوری است، بیان می کند: خود من هم چندین دستگاه خریداری کرده‌ام و به دنبال راه‌اندازی کارخانه برای توسعه این بخش هستم.
او ادامه می دهد: فرآوری عناب به دلیل ارزش افزوده باعث می‌شود که قیمت کنونی عناب دو برابر شود چرا که عناب را کیلویی ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان خریداری می‌کنند ولی با فرآوری، قیمت آن دوبرابر می‌شود.
محمدی اظهار می کند: یکی دیگر از دلایل بی‌توجهی به عناب این است که در کشور این محصول چندان شناخته شده نیست و لازم است که با معرفی این محصول به مردم استان‌های دیگر، بازار فروش خوبی برای آن ایجاد کرد.
حل نشدن مشکلات با کار کردن جزیره ای
ضیائیان‌احمدی مدیر تعاون روستایی خراسان‌جنوبی گفت: مشکل اصلی فروش در بخش عناب تازه است که به دلایلی مانند کرونا از استان خارج نشد و مشکلات زیادی را به همراه داشت.
او افزود: به دلیل اینکه عناب تنها در خراسان‌جنوبی است، لازم است که چاره‌اندیشی در استان انجام شود و می‌توان به شکل قدرتمند در آن عمل کرد.
ضیائیان احمدی ادامه داد: باید اتحادیه‌ای برای این محصول به صورت مستقل ایجاد شود که همه بهره‌برداران عضو شوند تا مؤلفه‌های مختلف و دلالان نتوانند در قیمت آن تأثیر بگذارند و البته همه از این اتحادیه حرف شنوی داشته باشند.
بیشتر بخوانید
مدیر تعاون روستایی خراسان‌جنوبی عنوان کرد: تفرقه، پراکندگی و جزیره‌ای کار کردن نمی‌تواند در این بخش کمک‌کننده باشند و بهره‌برداران با حمایت از هم و حرف شنوی از اتحادیه تشکیل شده، می‌توانند اقدامات و گام‌های بزرگی بردارند.
او با اشاره به کشور چین، اظهار کرد: در این کشور محصول عناب به شیوه‌های مختلف فرآوری می‌شود و می‌توان در استان با بهره‌گیری از تجارب آن‌ها کار‌های بزرگی انجام داد.
محصولی مختص خراسان جنوبی
رضایی مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی نیز در این باره گفت: عناب مانند زرشک و زعفران در تمام کشور وجود ندارد و محصول اختصاصی خراسان‌جنوبی است.
او افزود: از آنجایی که عناب فقط مشکل خراسان‌جنوبی است، نمی‌توان در دولت زیاد به آن پرداخت و از آنجایی که به مصرف داخلی می‌رسد، موضوع صادارت آن نیز مطرح نیست؛ همچنین در صورت شناخت مردم کل کشور، این مقدار تولید برای مصرف داخل مناسب است.
رضایی در زمینه خرید تضمینی عنوان کرد: اعتبارات دولت در بخش آموزش و ترویج بیشتر هزینه می‌شود و لازم است که بخش خصوصی در این زمینه وارد و با ایجاد تعاونی و اتحادیه‌ای به این صنعت کمک شود.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی تصریح کرد: اتحادیه و تعاونی باغداران به صورت کلی داریم، ولی از آنجایی که بهره‌برداران این محصول در استان حدود ۹ هزار خانوار هستند، می‌توانند اتحادیه اختصاصی داشته باشند و اگر تعاونی مستقل قوی ایجاد کنند، می‌توانند این رکود را از بین ببرند.
لازمه معرفی محصول عناب در کشور
رضایی مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی مشکل دیگر عناب را نبود شناخت کافی این محصول در کشور دانست و گفت: لازم است با کمک رسانه‌ها و معرفی خواص این محصول و شیوه استفاده از آن اطلاع‌رسانی شود چرا که دیگر استان‌ها عناب را فقط در حد یک گیاه دارویی برای جوشانده‌ها می‌شناسند.
او افزود: عناب برای چربی و فشارخون و بیماری‌های تنفسی بسیار مفید است و خواص بی شمار دیگری دارد که در کشور به آن پرداخته نشده است و به همین دلیل بازار فروش خاصی ندارد.
رضایی با بیان اینکه عناب تازه از خواص بیشتری برخوردار است، بیان کرد: در دنیا حرف اول را تبلیغات می‌زند و لازم است که این محصول نیز به خوبی معرفی شود تا بتوان توجه دولت و مردم را به آن جلب کرد، چرا که این مصحول در چین تولید و به شیوه‌های مختلف معرفی، فرآوری و مصرف می‌شود.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی اظهار کرد: فرآوری محصول یکی از روش‌های مناسب است، اما از آنجایی که نیاز به استاندارد‌های خاصی دارند خود به یک معضل تبدیل شده، ولی اداره‌کل استاندارد قول داده است که در صورت تأمین اعتبار هر چه سریعتر این مشکل را برطرف کنند.
رضایی مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی با بیان اینکه زنجیره توزیع این محصول در کشور خوب نیست، گفت: در ابتدا باید با تبلیغات و معرفی این محصول بازار فروش را ایجاد کرد.
او افزود: پیش از کرونا جشنواره‌ها و استارت‌آپ ویکند‌هایی در این زمینه برگزار شد که لازم است بعد از کرونا نیز برگزار شود چرا که با توجه به اطلاع‌رسانی‌ها باعث معرفی خوب این محصول می‌شد.
رضایی عنوان کرد: عناب از محصولات استراتژیک خاص خراسان‌جنوبی است که توانسته از مهاجرت بیشماری از مردم روستا جلوگیری کند و نیاز است که مسئولان استان و کشور و سازمان مدیریت و برنامه ریزی به این موضوع توجه کنند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی بیان کرد: اگر این مشکل ادامه‌دار باشد و عناب با توجه به تورم به قیمت واقعی به فروش نرسد، به محصول غیراقتصادی برای خانواده‌ها تبدیل می‌شود و مردم آن را رها خواهند کرد و با معضلات بی شماری روبه‌رو خواهیم شد.
ممکن است این موضوع که عناب محصولی مختص خراسان‌جنوبی است، در ابتدا به عنوان یک مشکل شناخته شود اما همین موضوع می‌تواند با برنامه‌ریزی درست به یک فرصت اقتصادی خاص برای استان تبدیل شود تا بتوان بازار‌های مصرف متفاوتی را ایجاد کرد.
لازمه این موضوع ایجاد اتحادیه قوی و ورود دولت در حاشیه برای اطلاع‌رسانی و کمک‌های مالی است و همچنین مسئولان باید توجه کنند عناب جزو محصولاتی است که از مهاجرت روستائیان جلوگیری کرده است که در صورت از بین رفتن آن شاهد آسیب‌های اجتماعی و اقتصادی خواهیم بود.
منبع: فارس
انتهای پیام/ ر