به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه فیتیله پیچان ماهی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
سیب‌زمینی چهار عدد
تخم‌مرغ یک عدد
قارچ خرد شده ۵۰۰ گرم
پیاز سرخ شده یک عدد
جعفری ساطوری سه قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
روغن، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
گشنیز دو قاشق غذاخوری
گوشت ماهی پخته (شیر یا قزل‌آلا) ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
* ابتدا سیب‌زمینی پخته و رنده شده را با نمک، فلفل و تخم‌مرغ مخلوط می‌کنیم.
* در تابه روغن ریخته سپس قارچ پیاز، گشنیز و جعفری خرد شده را مخلوط نموده و به همراه رب گوجه‌فرنگی و گوشت فیله‌ای ماهی تفت می‌دهیم.
سپس مقداری از خمیر سیب‌زمینی برداشته، کف دست پهن کرده و داخل آن را با مواد قارچ پر می‌کنیم و بعد مثل پیراشکی آن را بسته و به شکل بیضی در آورده و در روغن سرخ کرده و با سبزیجات سرو می‌کنیم.
منبع:تبیان
انتهای پیام/