به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستورپخت ماشروم جولیان روسی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
قارچ: ۵۰۰ گرم
برگ استوخودوس: ۲ عدد
روغن: به مقدار لازم
خامه ترش: ۱/۲ پیمانه
پنیر موزارلا: ۱ و نیم پیمانه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: یه مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار لازم
دستورپخت ماشروم جولیان روسی
ابتدا فر را روشن می‌کنیم و روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم می‌کنیم تا محیط فر گرم شود.
قارچ‌ها را به صورت خیلی نازک خرد می‌کنیم.
در ماهیتابه مقداری روغن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم کمی داغ شود.
سپس قارچ‌ها را اضافه می‌کنیم و میگذاریم تا سرخ شود و آب آن خوب کشیده شود.
نمک، فلفل و پودر سیر را به قارچ اضافه می‌کنیم.
سپس ترکیب خامه ترش، نمک، فلفل و پودر سیر را در کاسه‌ای با هم مخلوط می‌کنیم.
مخلوط کرمی به دست آمده را به قارچ‌ها اضافه می‌کنیم و مجدد خوب هم می‌زنیم تا کاملا با قارچ‌ها مخلوط شود.
در نهایت مواد با هم مخلوط شده را به ظرفی که بتوان در فر قرار داد انتقال می‌دهیم و پنیر را روی آن می‌ریزیم به نحوی که ظرف کامل پوشیده از مواد شود.
ظرف را داخل فر گذاشته و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میگذاریم تا پنیر کامل آب شود.
منبع:کی آشپزه
انتهای پیام/