به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه کوکو لوبیا قرمز را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم جهت پخت کوکو برای سه نفر:
۲ پیمانه لوبیا قرمز پخته
۲ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری آب
۱ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز کوچک یا ۳-۴قاشق غذاخوری پیاز تفت داده شده آماده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و زیره سبز
مراحل پخت:
لوبیا قرمز را پخته و با قاشق یا غذاساز له می‌کنیم.
سیب زمینی را می‌پزیم و بعد رنده می‌کنیم و به لوبیا قرمز اضافه می‌کنیم. برای من نیمه پز بود برای رنده کردن راحت تره
پیاز رو خرد کرده و تفت می‌دیم یا از پیاز تفت داده آماده استفاده می‌کنیم. من پیاز آماده ریختم.
پیاز، آرد و ادویه‌ها رو با لوبیا مخلوط می‌کنیم. چون تخم مرغ نداره پیاز هم رنده شده نیست که یکم آب داشته باشه خیلی سفت بود به خاطر همین ۱/۵ ق آب ریختم.
در ماهیتابه کمی روغن سرخ کردنی ریخته و روشن می‌کنیم تا داغ بشه. مواد رو به شکل کتلت درمی‌آوریم و در روغن سرخ می‌کنیم. وقتی یک طرف برشته و طلایی شد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه.
زمان پخت این غذا حدود یک ساعت است.
منبع: کوکپد
انتهای پیام/