به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، آزاده نجارزاده، متخصص تغذیه گفت: در ماه مبارک رمضان افراد از انواع مواد غذایی استفاده کرده و با مصرف لبنیاتی مانند شیر و ماست به حفظ سلامت بدن کمک کنند، چون شیر با جذب کلسیم و ماست نیز به دلیل دارا بودن میکروب‌های مفید نقش موثری در سلامت دستگاه گوارش دارد.
او ادامه داد: این میکروب‌ها با حفظ تعادل در روده سبب افزایش مقاومت بدن و تقویت سیستم ایمنی می‌شوند.
نجارزاده بر اهمیت وعده سحری تأکید کرد و افزود: ترکیب سحری باید حاوی پروتئین مناسب مانند پروتئین حیوانی شامل گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ یا از پروتئین‌های گیاهی مثل سویا و حبوبات باشد.
متخصص تغذیه تصریح کرد: ماهی سرخ شده به دلیل افزایش حس تشنگی غذای مفیدی برای سحری نیست، مصرف ماهی به صورت آب‌پز یا کبابی مناسب‌تر است.
نجارزاده گفت: مصرف زیاد پروتئین‌ها با دفع اوره باعث افزایش نیاز بدن به آب می‌شود، از مصرف مایعات، انواع سبزیجات، سالاد و میوه‌ها نیز در طول فاصله افطار تا سحر و در وعده سحری نباید غافل شد.
او یادآور شد: افراد تعادل را در مصرف میوه‌ها به دلیل قند زیاد حفظ کنند، آب میوه‌ها باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند و مصرف آب میوه‌های صنعتی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
این متخصص تغذیه گفت: به جای استفاده از قند‌های ساده مانند قند، شکر و نبات بهتر است قند‌های طبیعی مثل خرما و کشمش مصرف شود.
او افزود: از یک غذای سبک مانند نان، پنیر، سبزی و گردو یا انواع سوپ‌های سبک و حلیم‌هایی که خیلی چرب و شیرین نباشند در وعده افطار می‌توان استفاده کرد، کمی مغزی‌جات در آخر شب هم توصیه می‌شود.
انتهای پیام/و