به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکی ردولوت مغزدار آشنا کنیم.
مواد لازم:
آرد ۲.۵ پیمانه
کره آب شده ۱ پیمانه
شکر قهوه‌ای ۱.۵ پیمانه
شکر سفید ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
ماست ۱ قاشق غ
جوش شیرین ۱،۱/۴ قاشق چ
نمک ۱/۲ قاشق چ
وانیل ۱/۲ قاشق چ
رنگ خوراکی قرمز (مایع) ۱ قاشق غ
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
شکلات صبحانه به مقدار لازم
بیشتر بخوانید
طرز تهیه
شکلات صبحانه رو با قاشق یا قیف تو یه سینی روی کاغذ روغنی به صورت گلوله‌های کوچک بریزید. داخل یخچال بذارید تا سفت شه.
مواد خشک شامل آرد نمک و جوش شیرین رو تو یه کاسه بریزید و مخلوط کنید.
بقیه‌ی مواد شامل شکر قهوه‌ای و شکر ساده، کره آب شده، رنگ خوراکی، وانیل، تخم مرغ و ماست رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق یا لیسک خوب هم بزنید تا مخلوط شه.
حالا شکلات چیپسی رو اضافه و مخلوط کنید. خمیر آماده شده رو سلفون بپیچید و دوساعت توی یخچال استراحت بدید.
خمیر رو که از یخچال درآوردید فر رو روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شه.
از خمیر به اندازه‌های یه قاشق غذاخوری جدا کنید توی دست به شکل یه توپ درآرید و بعد پهنش کنید.
منبع:شبکه آشپزی
انتهای پیام/