سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

طرز تهیه خورش سبزی فسنجان

در گزارش زیر طرز تهیه خورش سبزی فسنجان را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش سبزی فسنجان آشنا کنیم.

مواد لازم:

گوشت بوقلمون ۸۰۰گرم اگه ندارین مرغ
گردوی آسیاب شده و پوره شده ۱۵۰گرم
رب انار ترش ۱ ق غ سر خالی
سبزی معطر مخصوص این غذا

۱ تا ۱/۵ لیوان خرد شده جعفری. گشنیز. برگ سیر. اسفناج. چوچاق. اناریجه. بارنگ بو یا بادرنجبویه. خالواش. کوتکوتو یا نعنای محلی گیلان
پیاز دو عدد درشت
رب گوجه ۲ق غ دلخواهیه میتونین نزنین


بیشتر بخوانید


طرز تهیه:
پیاز‌ها رو خلالی خرد کرده ریختم تو تابه با روغن و زردچوبه حسابی سرخ و طلایی کردم از روغن کشیدم بیرون گذاشتم کنارگوشت بوقلمون یا مرغ را گذاشتم تو همون روغن تابه دو طرفشو حسابی سرخ کرده پیاز داغ رو اضافه کردم و رب هم زدم خوب تفت که دادم گردو و سبزی خرد شده هم اضافه کردم بعد از کمی تفت دادن آب ریختم روی شعله خیلی کم گذاشتم بپزه وقتی گوشت مرغ یا بوقلمون رو بعد چند ساعت چنگال زدم دیدم که پخت رب انار رو با نمک و فلفل ریختم داخل خورشت.

زمان دادم با شعله خیلی کم خوب جا بیفته داخل ظرف که کشیدم دو سه تا بادمجون سرخ شده هم کنارش گذاشتم.

منبع:شبکه آشپزی

انتهای پیام/

 

تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
مهشید
۱۰:۲۲ ۲۸ فروردين ۱۴۰۰
به جاش میتونید از نعنا استفاده کنید بعد اسم این غذا انار بیجه
ناشناس
۱۹:۰۲ ۲۷ فروردين ۱۴۰۰
سلام این سبزی ها درشیراز نیست یا اگر هم هست شاید یک اسم دیگه داره ببخشید میشه راهنمایی کنید
ناشناس
۱۳:۰۵ ۲۷ فروردين ۱۴۰۰
این سبزی هایی که میگین توی تهران نیست از کجا باید تهیه کرد راهنمایی کنید لطفن یا اسم عامیانیه سبزی ها رو بگید
مهرداد
۱۹:۲۵ ۲۷ فروردين ۱۴۰۰
سفارش بدین از عمان با پیک واستون میارن