انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
پنیر را در اب خودش نگهداری کنید
با آب پنیرهم آش درست کنید یا به جای آب درکته بریزید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه پنیر خانگی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
شیر - ۲ کیلوگرم
ماست - یک لیوان
سرکه سفید - یک چهارم لیوان
نمک - یک قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه
۱- ابتدا شیر را ۲۰ دقیقه بجوشانید (یعنی از زمان جوشیدن شیر ۲۰ دقیقه بگذرد) سپس ماست را با قاشق هم بزنید و به شیر در حال جوش اضافه کنید، بعد سرکه و نمک را اضافه کنید.
۲- وقتی سرکه را می‌ریزید، شیر شروع می‌کند به بریده شدن، چند دقیقه که جوشید، تنظیفی را روی یک سبد پهن کنید و مواد را داخل آن بریزید، سپس روی آن یک بشقاب و یک قابلمه پر از آب که سنگین شده باشد، قرار بدهید.
۳- تا حدود یک ساعت به همان حالت بماند. بعد از این زمان پنیر شما آماده است.
۴- سپس داخل آب سرد مقداری نمک بریزید و پنیر‌ها را برش بزنید و داخل آن قرار بدهید. هرچه آب پر نمک‌تر باشد، پنیر شما شورتر می‌شود.
منبع: خراسان
انتهای پیام/