به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک شیفون دورنگ پرتقالی آشنا کنیم.
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد یک پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه سرپر
نمک یک پنسه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
شیر یک دوم پیمانه سرخالی
روغن یک دوم پیمانه سرخالی
وانیل کمی
بیشتر بخوانید
طرز تهیه:
سفیده رو از زرده جدا کنید سفیده رو بزنید تا سفت وفرم گرفته بشه بعد کم کم نصف شکر رو بهش اضافه کنید وبا همزن بزنید تا خوب فرم بگیره.
زرده وباقی شکر و وانیل رو به مدت ۵دقیقه بزنید تا حجمش دوبرابر بشه ورنگش روشن بشه در آخر بهش رنده پوست یک عدد پرتقال رو اضافه کنید.
حالا آرد و شیر رو بصورت متناوب با همزن به زرده‌ها اضافه کنید تا موادتون تموم بشه.
بعد روغن رو اضافه کنید وسی ثانیه با دور تند بزنید.
همزن رو خاموش کنید وبا لیسک سفیده‌ها رو طی سه مرحله به موادتون اضافه کنید.
چهار قاشق از مواد کیکتون رو بردارید وبهش پودر کاکائو اضافه کنید.
ته قالب رو با کره چرب کنیدوآرد پاشی کنیدیک مقدار از مواد کیکتون رو داخل قالب بریزید وبعد مواد شکلاتی رو بریزید ودوباره باقی مواد ساده کیک رو روش بریزید ودر فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۱ساعت بزارید تا بپزه این تایم بستگی به فر‌ها وقالب‌ها زمانش فرق داره.
منبع:شبکه آشپزی
انتهای پیام/