به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز، قدرتی مدیرعامل سازمان کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز گفت: پیش از این ضایعات شکمبه‌های گاوی و گوسفندی حاصل از کشتار‌های کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز دور ریخته می‌شد، اما در حال حاضر توانسته ایم با همکاری علمی دانشگاه آزاد شهرستان شبستر، به تکنولوژی تبدیل این ضایعات به نهاده‌های دامی دست پیدا کنیم.
او گفت: در تمام کشور‌های پیشرفته جهان کشتارگاه‌ها به عنوان واحد تولیدی مادر محسوب می‌شوند و در کنار آن فرآورده‌های مختلف مورد نیاز را تولید می‌کنند که البته به لحاظ اقتصادی نیز سود بسیار بیشتری دارد.
قدرتی افزود: این در حالی است که به طور عمده در کشور ما تولیدات کشتارگاه‌ها برای تبدیل شدن به فرآورده‌های مختلف به خارج از کشور صادر می‌شود و سپس با قیمت بسیار گران‌تر دوباره به کشور بازمی گردد.
او با بیان اینکه در حال حاضر کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز در مسیر تولید فرآورده‌ها قرار گرفته است،گفت: هم اکنون در حال عقد قرارداد تولید نهاده‌های دامی از ضایعات شکمبه‌های گاوی و گوسفندی با دانشگاه آزاد شبستر هستیم تا در روز‌های آینده خط تولید آن را به بهره برداری برسانیم.
مدیر عامل کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز گفت: تولید پودر خون که ارزش غذایی فراوانی نیز دارد، در ماموریت آتی کشتارگاه صنعتی تبریز قرار دارد.
انتهای پیام/ک