به گزارش
گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از
مشهد، پریسا مردانی مدیرعامل اتحادیه گیاهان دارویی خراسان رضوی با اشاره به اهمیت راهبردی گیاه زعفران و خواص بی‌شمار آن به لحاظ دارویی گفت: کروسین در واقع عامل رنگ
گیاه زعفران است که خواص دارویی بسیار زیادی نیز دارد.
او با بیان این که زعفران، گران ترین ادویه جهان است افزود: از مشتقات این گیاه در صنایع غذایی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی استفاده‌های فراوان شده است و می‌توان با استفاده از این ترکیبات در صنایع یاد شده ارزش افزوده بالایی تولید کرد.
مدیرعامل اتحادیه گیاهان دارویی خراسان رضوی ادامه داد: کروسین که از منشاء زعفران به دست می‌آید اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان آن محسوب می‌شود و بسیاری از خواص درمانی زعفران به این جزء آن نسبت داده می‌شود.
مردانی بیان کرد: از جمله خواص کروسین پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی و درمان اختلالات شبکیه چشم، درمان آلزایمر و اختلالات نعوظی در مردان اشاره کرد.
او با اشاره به این که این طرح با همکاری با اتحادیه تعاون روستایی و شرکت هوشمند فناوران سلامت گستر اجرا شده است تصریح کرد: کروسین با سه خلوص متفاوت که شامل خلوص بالای ۹۸ درصد جهت مصارف دارویی، خلوص ۵۰ تا ۶۰ درصد جهت مصارف غذایی و خلوص بین ۲۰ تا ۳۰ درصد جهت مصارف آرایشی و بهداشتی تولید شده است و همچنین عصاره مایع و پودری زعفران و استخراج آنتوسیانین گلبرگ زعفران نیز در مقیاس آزمایشگاهی در حال حاضر قابل ارائه است.
مدیرعامل اتحادیه گیاهان دارویی استان خراسان رضوی تاکید کرد: چنانچه سرمایه‌گذار و یا شتاب دهنده‌ای در کنار اتحادیه قرار گیرد می‌توان تمامی این محصولات را در مقیاس تجاری نیز تولید کرد.
مردانی با توجه به اینکه زعفران در واقع گیاهی معجزه‌آسا به لحاظ ترکیبات دارویی اظهار کرد: باید تولید هدفمند ترکیبات موثره این گیاه با بهره‌مندی از روش‌های نوین علمی مورد توجه صنعت قرار گیرد و به عنوان روشی کارآمد در تأمین نیاز‌های صنعتی استفاده شود.
او در خصوص دیگر اهداف اتحادیه در حوزه فرآوری گیاهان دارویی افزود: سایر محصولاتی که اتحادیه گیاهان دارویی روی آن متمرکز شده است استخراج اسانس، عطر و رنگ طبیعی از زعفران و سایر محصولات گیاهی شامل گل محمدی و زیره است که در این خصوص نیز دانش فنی آن وجود دارد و می‌توان روی این حوزه نیز سرمایه گذاری و به صورت تجاری در بازار داخل و خارج عرضه کرد.
انتهای پیام//ا.د