به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما می‌توانید انواع سالاد‌ها را با کلم سفید و کلم قرمز درست کنید، اما من همیشه دوست دارم با کلم سفید درست کنم. می‌توانید با توجه به سلیقه‌ی خود مواد دیگری را به سالاد اضافه و یا کم کنید.
سالاد کلم سفید و هویج طرز تهیه بسیار ساده و آسانی دارد و می‌توانید آن را در عرض نیم ساعت درست کنید.
بیشتربخوانید
طرز تهیه سالاد کلم و هویج:
مواد لازم سالاد کلم سفید:
کلم سفید ۱ عدد
هویج ۳ عدد
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
ماست غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
آبلیموترش به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویج:
ابتدا کلم سفید را پس از شستن به چند قسمت کوچک تقسیم می‌کنیم و بعد آن را به صورت نوار‌های نازک طولی و رشته‌ای رنده کنید. اکنون کلم سفید رنده شده را به ظرفی که برای سالاد در نظر گرفته اید اضافه کنید.
هویج‌ها را پس از شستن و پوست گرفتن همانند کلم سفید به صورت نوار‌های نازک طولی و رشته‌ای رنده کنید و آن را هم به ظرف سالاد اضافه کنید و با کلم سفید مخلوط کنید.
اکنون باید سس مخصوص سالاد را آماده کنید. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه به همراه آبلیمو ترش، ماست غلیظ و مقداری نمک، شکر و فلفل سیاه بریزید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست آورید. توجه کنید طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد و برای همین شکر اضافه کردیم.
بعد از اینکه سس را آماده کردید آن را روی مواد سالاد بریزید و پس از آن مواد را زیر و رو کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. سپس سالاد را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا مواد به خورد هم بروند.
برای تزیین سالاد کلم سفید و هویج می‌توانید از کشمش، ذرت و گردو استفاده کنید. امیدواریم از خوردن سالاد کلم سفید و هویچ لذت ببرید.
نکات تهیه سالاد کلم
* در دستور تهیه سالاد کلم می‌توانید شکر را حذف کنید و به جای آن مقداری کشمش پلویی اضافه کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید مواد دیگری مانند خیار، ذرت، خیارشور، شوید و فلفل دلمه‌ای هم به این سالاد اضافه کنید. این موارد کاملا اختیاری و سلیقه‌ای می‌باشد.
برای تهیه‌ی سالاد کلم می‌توانید از کلم قرمز هم برای زیباتر شدن سالاد استفاده کنید.
طرز درست کردن سالاد کلم فرانسوی
مواد لازم سالاد کلم فرانسوی:
کلم سفید بزرگ نصف کلم، کوچک یک عدد
سرکه سیب نصف لیوان
روغن زیتون نصف لیوان
نمک به مقدار کم
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی:
کلم را به شکل خلال‌های باریک خرد کنید، و بشویید بعد از اینکه آب کلم‌ها خارج شد. سرکه سیب، روغن زیتون و نمک را به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید.
این سالاد در عین سادگی بسیار خوش طعم است، در صورت تمایل برای زیبایی سالاد می‌توانید از کلم بروکلی ریز شده هم در آن استفاده کنید.
برای زیبا شدن می‌توانید از کلم قرمز و سفید با هم استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد کلم به روش دیگر:
روش‌های تهیه‌ی سالاد کلم، طرز تهیه سالاد کلم و هویج
نحوه‌ی درست کردن سالاد کلم و هویج
مواد لازم برای ۴ نفر:
کلم سفید نصف کلم
هویج ۲ عدد
کشمش ۲ قاشق غذاخوری
گردو ۳ عدد
سس فرانسوی یا مایونز به مقدار لازم
آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
درست کردن سالاد کلم:
برای تهیه‌ی این سالاد کلم، ابتدا کلم‌ها را خرد کنید و سپس آن را داخل آب بریزید و کلم‌ها را از روی آب جدا کنید و داخل آبکش بریزید و روی آن‌ها آب بریزید و اجازه بدهید تا آب آن خارج شود. سپس هویج‌ها بشویید و با رنده‌ی درشت رنده کنید.
زمانی که آب کلم‌ها خارج شد با هویج‌های رنده شده مخلوط کنید. کشمش را چند دقیقه داخل آب بگذارید تا نرم شوند و بعد به کلم و هویج اضافه کنید.
گردو را خرد کنید و به سالاد اضافه کنید سس فرانسوی و آب لیموی تازه به سالاد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/