انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
عالی بود ممنون
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دونات شکری شیرین را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد ۳ لیوان +سه قاشق برای آردپاشی صفحه کار
نمک نوک ق م
خمیر مایه ۱ ق غ
شکر یک ق غ
کره ۵۰ گرم
شیر ولرم ۱ لیوان
وانیل ۱/۴ق چ
تخم مرغ ۱ عدد درشت
روغن سرخ کردنی
بیشتر بخوانید
طرز تهیه:
آرد الک شده و نمک و خمیر مایه با وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید. داخل کاسه‌ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال هم زده و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (ده دقیقه) تا یه خمیر لطیفی به دست بیاد بعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه (استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با آب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم (استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شه (یک ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید.؛ و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید.
منبع: ashpazi ba ham
انتهای پیام/