به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از مزایای غذا‌های به اصطلاح نونی مثل کتلت و کوکو این است که می‌شود آن‌ها را کنار غذا‌های دیگر سرو کرد. کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکو‌های مجلسی ایرانی است که طعم بی نظیری دارد که در رژیم‌های لاغری جایگاه ویژه‌ای دارد.
در این مطلب تصمیم گرفتیم طرز تهیه کوکو کدو سبز را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
کدو سبز: سه عدد متوسط
پیازچه: ۳ عدد
سیر: یک حبه
تخم مرغ: ۳ عدد
پودر سوخاری: دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و آویشن: به اندازه کافی
زردچوبه و روغن: به اندازه کافی
طرز تهیه:
کدو سبز‌ها را پس از شستن و پوست گرفتن در آبکش قرار دهید تا آب آن کشیده شود سپس کدو‌ها را رنده ریز کنید و داخل کاسه‌ای بریزید و سیر و پیازچه‌های خرد شده را به آن اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرف دیگری شکسته و با چنگال، خوب هم‌بزنید و به آن آرد اضافه کنید و به هم‌زدن ادامه دهید.
زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و آویشن به هر میزان که تمایل دارید به مخلوط آرد و تخم مرغ اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط کنید تا مواد یک دست شود.
پس از آن، تخم‌مرغ‌ها را روی مخلوط کدو و پیازچه ریخته و با هم خوب مخلوط کنید. حالا دیگر مایه کوکو آماده شده است.
تابه را روی حرارت کم گذاشته و روغن داخل آن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود و سپس یک قاشق سرپر از مایه بر برداشته و داخل تابه ریخته و خیلی سریع با قاشق به آن شکل دهید و اطراف آن را مرتب کنید و هر نیمه از کوکو را نیز برگردانید تا سرخ شود.
منبع: میزان
انتهای پیام/