به گزارش
گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از
یاسوج، ابولحسن صداقت‌کیش مدیرکل غله و خدمات بازرگانی کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به اینکه سال گذشته دو هزار تن
دانه روغنی کلزا از مناطق گرمسیری خریداری شد، گفت: پیش‌بینی می‌شود
تولید کلزا امسال بیش از دو برابر افزایش داشته باشد.
ابولحسن صداقت‌کیش افزود: تاکنون ۲ هزار و ۲۴۰ تن کلزا از کشاورزان خریداری شده است.
او ادامه داد: چهار مرکز خرید کلزا در مناطق مختلف کهگیلویه وبویراحمد راه‌اندازی شده است که به کشاورزان خدمات ارائه می‌دهند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: با توجه به نیاز کم کلزا به آب و صرفه اقتصادی بالای این محصول، انتظار می‌رود که در راستای اجرای الگوی کشت توجه ویژه‌ای به تولید آن شود.
گفتنی است: کلزا یکی از با کیفیت‌ترین دانه‌های روغنی به شمار می‌رود.
روغن کلزا به دلیل داشتن اسید‌های چرب اشباع نشده، فاقد کلسترول و همچنین درصد بسیار پایین اسید اروسیک، از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف، تنوع زیادی در ترکیب اسید‌های چرب آن مشاهده می‌شود.
دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.
انتهای پیام/ک