دنیای پر نقش و نگار دست بافته‌ها و دست سازها، جلوه‌هایی که عاشقانه خلق شده و نمی‌توان قیمتی را برایشان متصور شد. دستانی که رنگ‌ها و نقش‌ها را به سخن وا می‌دارند و هنر را با ذوق آمیخته. به آثاری که تمام مراحل ساخت آن‌ها توسط دست و ابزار‌های دستی انجام شده و برگرفته از فرهنگ و هنر و بینش و ذوق مردم هر منطقه است، صنایع دستی می‌گویند.
۲۱ خرداد روز جهانی صنایع دستی نام گذاری شده است. صنایع دستی شهر شیراز شامل هنرهای، خاتم کاری، منبت کاری، قالی بافی، گلیم بافی، گبه، قلم زنی، کاشی هفت رنگ، شیشه گری، سرمه دوزی، سفال گری، نقره کاری، آینه کاری، انگشتر سازی، حصیربافی و رنگرزی است.
