به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آشپزی زن در منزل به مثابه یکی از دلبری‌های ظریف و لطیف زنانه تلقی می‌گردد، و شاید به جرأت بتوان گفت حساسیت و علاقمندی مردان به آشپزی زن در منزل نه به مفهوم توجه زیاد به مسئله گرسنگی و سیری و نیاز‌های ابتدایی است بلکه به نوعی در جستجوی همین دلبری‌های ظریف همسرشان هستند.
چنانچه همسرتان در آشپزی ضعیف است یا مهارت لازم را در این زمینه ندارد برای رسیدگی به این مسئله به نکات زیر توجه کنید:
عمدتاً شیوه معقول برای انتقاد سازنده شامل چند نکته احساسی است:
- انتقاد دوستانه انجام دهید
انتقاد را با لحنی آرام و دوستانه انجام دهید.
- انتقاد غیر مستقیم را بر انتقاد واضح و مستقیم ترجیح دهید.
صراحت همیشه و در همه موارد به منفعت زندگی نیست. گاهی صراحت خیلی زیاد، شکننده و طاقت فرسا است.
- انتقاد را در خلوت انجام دهید.
چنانچه همسرتان در هنر آشپزی ضعف دارد هیچوقت اجازه ندهید اطرافیان خصوصا خانواده خودتان متوجه این مسئله گردد.
- انتقاد را با اظهار امیدواری برای تغییر رفتار همراه نمایید
برای ایجاد این تغییر، حتماً پیشرفت‌های مثبت همسرتان و توانایی‌های کوچک او را مد نظر داشته و مورد تقویت قرار دهید.
- به همسر خود احترام بگذارید
در هر شرایطی حتی در زمانی که ضعف آشپزی همسرتان، شرایط تغذیه‌ای خانواده را تحت‌تأثیر خود قرار داده است، به همسر خود احترام بگذارید و با او با احترام حرف بزنید و در رابطه با وی از عواطف سرشار و محبّت بسیار دریغ نورزید.
- به ترقی و پیشرفت و رشد همسر کمک کنید
به ترقی و پیشرفت و رشد همسر خود در زمینه آشپزی علاقمند باشید و اشتیاق نشان دهید و زمینه را برای تحقق این امر فراهم نمایید و عرصه زندگی را برای نوآوری‌ها بگشایید.
- به همسرتان پیشنهاد کنید در یک کلاس آشپزی ثبت نام کند
میتوانید به همسرتان اینگونه پیشنهاد بدهید: «عزیزم من خیلی دوست دارم دستپخت تو خیلی بهتر از این‌ها باشد، چه طور است که در یک کلاس آشپزی ثبت نام کنی و روش‌ها و نکات جدیدی یاد بگیری؟».
این روز‌ها انواع و اقسام کلاس‌های آشپزی وجود دارند که میتوانید بر اساس احتیاج و سلیقه تان از آن‌ها استفاده کنید.
- به همسرتان پیشنهاد کنید در آشپزی به وی کمک کنید
منظور این نیست که دائم در اشپزخانه کنار همسرتان باشید و تمام حرکاتش را کنترل کنید، بلکه میتوانید در انتخاب غذایی که می‌خواهد درست کند به وی کمک کنید، موادغذایی که از آن‌ها استفاده می‌کند را بررسی کنید و نظر بدهید و لا به لای این همکاری‌ها به احتمال زیاد میتوانید نقاط ضعف یا اشتباهات همسرتان در آشپزی را پیدا نموده و کمکش کنید تا آنرا رفع کند.
به عنوان مثال شاید خانم شما از سیر زیاد در غذا استفاده می‌کند یا زمان کافی برای پخت به غذا نمی‌دهد. ایراد هر چه که هست، با بودن در کنار همسرتان حین پخت و پز میتوانید پیدایش کنید.
به همسرتان پیشنهاد کنید سبزیجات را شما خُرد کنید یا سس غذا را شما درست کنید. خانم شما مطمئنا از پیشنهاد کمک تان استقبال می‌کند و شما هم هم زمان میتوانید آشپزی وی را ببینید. چنانچه همسرتان پافشاری کرد که خودش کارهایش را انجام دهد و شما هم به کار خودتان مشغول باشید، تنها به وی بگویید دوست دارید موقع آشپزی تماشایش کنید، زیرا هنگامی که مشغول غذا درست کردن است خیلی خواستنی می‌شود!
- با هم در اینترنت جست و جو کنید، غذا‌هایی را انتخاب نموده و با هم درست کنید
برای تازه کار‌ها در آشپزی مدام بهترین کار این است که بر اساس دستورالعمل پیش بروند. خوش بختانه این روز‌ها با کمک اینترنت، به اقسام غذا‌ها و دستور تهیه و پخت شان به آسانی دسترسی دارید.
با همسرتان بنشینید و غذا‌هایی را انتخاب کنید و با همکاری هم طبق دستور آنرا آماده کنید. به این ترتیب می‌دانید چه چیز‌هایی در غذای تان وجود دارد، چطور مواد را با هم ترکیب کنید، چه قدر زمان پخت لازم است و در نتیجه، دقیقا چه قرار است بخورید. ضمنا یکی از امتیاز‌های جست و جو کردن در اینترنت هم این است که تنوع را وارد رژیم غذایی تان می‌کنید و روش پخت موادغذایی را خوب یاد می‌گیرید.
- از همسرتان بخواهید اول غذایی که درست کرده را بچشد
چنانچه همسرتان خودش نتواند مزه و طعم چیزی که تهیه نموده است را تحمل کند، مطمئنا از شما هم انتظار ندارد آن غذا را دوست داشته باشید. از وی بخواهید در مرحله‌های تهیه‌ی غذا، آنرا بچشد و اگر چیزی کم و کسر داشت یا درست نبود، راهی برای اصلاح آن پیدا کند یا از شما نظر بخواهد.
- نظر واقعی تان را مخفی نکنید
هنگامی که دستپخت همسرتان را دوست ندارید مطمئنا این را هم دوست ندارید که وی را از خویش برنجانید و زحماتش را نادیده بگیرید.
ولی همیشه هم که نمی‌توانید نظرتان را مخفی کنید و به خوردن غذا‌هایی که باب میل تان نیست ادامه دهید. پس باید کاملاً مهربانانه، آرام و صادقانه با همسرتان صحبت کنید و از او بخواهید تا با هم راهکاری پیدا کنید. درصورتی که وی نداند که از غذا‌هایی که درست می‌کند خوش تان نمی‌آید، به شیوه اش ادامه می‌دهد و شما هم مجبورید هرروز همان غذا‌ها را بخورید. فکر می‌کنید این شرایط تا کِی میتواند ادامه پیدا کند؟!
منبع: بیتوته
انتهای پیام/