انتشار یافته: ۳
در انتظار بررسی: ۰
کامل نبود اصلا.
سلام اکبر جوجه را هرگز در آبلیمو و زعفران قرار نمیدهند.جوجه را ۲۴ساعت فقط در آب نمک تاکید میکنم فقط در آب نمک قرار میدهند و قبل ازپخت نیم ساعت در آبکش قرار داده تا کاملا آبش گرفته شود وسپس باحرارت زیاد دو طرفش را سرخ میکنند وبه مدت ۳ ساعت با حرارت خیلی کم میپزند وبا رب انار وزیتون پرورده و برنج سرو میکنند.
اکبرچوجه یک غذای هندی است که نخستین با پس از پایان یکی از جنگهای داخلی هندوستان توسط آشپز حاکم مغلوب طبخ شد و برای خوش خدمتی به اکبرشاه تقدیم او شد ، این غذا سالها قبل از تولد آقای کلبادی در هتل های انگلستان طبخ می‌شود.