به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی دیگر از انواع لازانیا، لازانیا قالبی است. لازانیا یکی از غذا‌های خوشمزه و در عین حال پرطرفدار است. این غذا در بین کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار است. ماکارونی و پاستا را می‌توان به صورت‌های مختلفی طبخ کرد نحوه‌ی تهیه و درست کردن آن به سلیقه افراد بستگی دارد. بعضی افراد دوست دارند سالاد ماکارونی و یا مواد میانی لازانیا را بسته به علاقه‌ی خود تهیه کنند همین امر باعث ایجاد انواع مختلفی از ماکارونی و لازانیا شده است. ما در این گزارش می‌خواهیم یک نوع از لازانیا را به شما آموزش دهیم که حتما کودکان و خانواده شما از آن لذت ببرند پس با ما همراه باشید. لازانیا قالبی را می‌توانید در قالب و یا ظرف پرکس و یا قابلمه روی گاز درست کنید. مواد اولیه این لازانیا بسیار مقوی و پرخاصیت می‌باشد که ما به شما پیشنهاد می‌کنیم آن را حتما در منزل تهیه کنید.
مواد لازم
لازانیا: ۱ بسته
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر:۱ حبه
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
جعفری خُرد شده: ۱ فنجان
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
قارچ: ۴ عدد متوسط
مراحل پخت
در ابتدا ورقه‌های لازانیا را تهیه کنید.
ورقه‌های لازانیا را به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه درون آبجوش و نمک و روغن آبپز کنید. (به همان روش نیم پخت کردن ماکارونی)
سپس آن‌ها را با آب سرد آبکشی کنید.
حال باید مواد میانی لازانیا را تهیه کنید.
ابتدا سیر و پیاز را سرخ کنید.
نمک و فلفل را بیافزاید و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.
فلفل دلمه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
در مرحله آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید.
حال قالب مورد نظر را آماده کنید و درون آن یک ردیف لازانیا و یک ردیف مواد میانی را بریزید.
بر روی مواد میانی سس سفید را به همراه قارچ و پنیر پیتزا بریزید و سپس یک لایه لازانیا بر روی مواد بچینید.
در مرحله آخر باید سس سفید (بشامل) به همراه پنیر پیتزا روی لازانیا باشد.
قالب را درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۳۰ قرار دهید تا لازانیا به خوبی پخته شود.
نحوه چیدن لازانیا در قالب:
کف قالب رینگی را خوب با کره چرب کنید.
لایه‌های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید (به صورت عمودی) طوری که سر و ته لازانیا وسط و کمی بیرون قالب باشد.
یک لایه سس سفید (بشامل) بریزید.
بعد مواد گوشتی و پنیر پیتزا را بریزید.
دوباره برگه لازانیا را به صورت افقی بچینید و دوباره سس سفید و گوشت و پنیر و برگه لازانیا بچینید تا قالب پر شود.
بعد اضافه‌های برگه‌های لازانیا لایه اول را روی مواد برگردانید و به اصطلاح آن را بقچه پیچ کنید.
در آخر کمی سس سفید (بشامل) بریزید و بگذارید داخل فر گرم تا خوب بپزد و برشته شود.
منبع: غذالند
انتهای پیام/