به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، سجاد رستمی رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری گفت: هم اکنون بیش از ۱۰۰ کارگاه تولید گز در شهر بلداجی مشغول به فعالیت هستند.
او افزود: هر کیلو گز بسته به درصد و نوع مغزی که در آن بکار رفته است از هر کیلو ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان متفاوت است.
رستمی اضافه کرد: این کارگاه‌ها با ظرفیت تولید ۱۰ تا ۱۵ هزار تن در سال، اشتغالزایی یک هزار نفر در سال را به طور مستقیم و غیر مستقیم به همراه دارند.
او با اشاره به اینکه گز تولیدی این شهر بسیاری از استاندارد‌های جهانی را اخذ کرده و به کشور‌های خارجی صادر می‌شود اظهار داشت: بخشی از تولیدات صادر می‌گردد.
رستمی ادامه داد: گز بلداجی با کسب نشان ستاره طلایی ژنو، به رقیب شیرینی و شکلات‌های سوئیسی در منطقه تبدیل شده است.
او گفت: در آستانه عید نوروز این کارگاه‌ها به صورت سه شیفت فعالیت می‌کنند.
رستمی افزود: گز لقمه‌ای، آردی، سکه‌ای، شکلاتی، بید مشکی، زعفرانی، مغز پسته‌ای و بادامی از انواع گز تولیدی بلداجی است.
«گز» نام یکی از شیرینی‌های معروف، خوشمزه، مقوی و پرطرفدار است که از ترکیب چند ماده از جمله انگبین، عسل، گلاب، شکر، سفیده تخم مرغ و مغز پسته یا بادام تولید می‌شود.
انتهای پیام/ف