در این دوره از رقابت‌ها که بین سرآشپز‌های ۱۸ تا ۲۳ ساله رشته‌های آشپزی دانشگاه‌های کشور‌های مختلف در حال برگزاری است «مریم فخر» دانشجوی نخبه رشته مهندسی متالوژی دانشگاه امیرکبیر به نمایندگی از ایران حضور دارد.
این المپیاد از بزرگترین رقابت‌های جهانی در رده سنی ۱۸ تا ۲۳ سال است که از سال ۲۰۱۵ به طور سالانه برگزار می‌شود.
شرکت کنندگان در مدت شش روز با هم رقابت می‌کنند و داورانی از قاره‌های اروپا، آسیا و آمریکا آنها را ارزیابی و رتبه بندی می‌کنند.
رقابت‌های این المپیاد از امروز همزمان در پنج شهر دهلی نو، کلکته، گوا، بنگلور و پونا برگزار می‌شود.
به برنده نهایی المپیاد بین‌المللی سرآشپز‌های جوان ۱۰ هزار دلار جایزه داده می‌شود.
هزینه شرکت‌کنندگان، مربی، اقامت، غذا، تجهیزات، حمل و نقل و بازدید از آثار دیدنی و دانشگاه‌های آشپزی برای متقاضیانی که پذیرفته شده‌اند رایگان است و دولت هند پرداخت می‌کند.
در پنج سال گذشته بیشتر کشور‌های آسیایی قهرمان این المپیاد شدند. مالزی (دو بار)، سنگاپور، کانادا و فرانسه هم هر کدام یکبار به عنوان‌های نخست دست یافته‌اند.
از اهداف برگزاری این المپیاد ترکیب غذا‌های دنیا، تعامل بیشتر بین آشپز‌های ملل و تعامل فرهنگی بین کشور‌های مختلف اعلام شده است.
ایران برای دومین بار است که در این رقابت‌ها شرکت می‌کند.
بیشتر بخوانید: مراسم رسمی هفتاد و یکمین سالگرد تاسیس جمهوری در هند + فیلم