کرفس: تقریبا ۹۵ درصد از کرفس را آب تشکیل می‌دهد. البته این بدان معنا نیست که کرفس مزایای بهداشتی قابل توجهی ندارد. کرفس حاوی پتاسیم، فولات، فیبر است و ۳۰ درصد از میزان نیاز روزانه به ویتامین کا را برطرف می‌کند. مصرف کرفس در یک وعده تنها ۶ کالری دارد.
کلم پیچ: یک فنجان کلم خام تنها ۳۳ کالری دارد و شامل سه گرم پروتئین و دو و نیم گرم فیبر در هر وعده است. کلم پیچ یکی از معدود غذا‌هایی است که مانند ماهی اسید‌های چرب امگا ۳ دارد.
بلوبری: این میوه محتوای آنتی اکسیدانی دارد و آنتی اکسیدانش بیشتر از هر میوه دیگر است. یک فنجان زغال اخته تنها ۸۵ کالری دارد.
خیار: در هر وعده تنها ۱۶ کالری دارد و دانه‌ها و پوستش حاوی بیشتری ارزش غذایی است. ویتامین آ موجود در خیار به عنوان یک بتاکاروتن از سلامت چشم‌ها محافظت می‌کند.
گوجه فرنگی ها: بهترین منبع لیکوپن است؛ کاروتینوئیدی که به مبارزه با بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. گوجه فرنگی به غیر از لیکوپن حاوی ویتامین‌های ث، آ و ب ۲ است ضمن این که منبع غنی از فولات، پتاسیم و فیبر نیز محسوب می‌شود. یک عدد گوجه فرنگی متوسط تنها ۲۵ کالری دارد.
گریپ فروت: اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی خود راهی برای کاهش وزن است. گریپ فروت سرشار از فیبر بوده و منجر به تنظیم سطح قند خون و احساس سیری طولانی مدت می‌شود. نیمی از یک گریپ فروت تنها ۵۰ کالری دارد. ویتامین ث موجود در گریپ فروت منجر به مبارزه با بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی می‌شود. گریپ فروت همچنین می‌تواند تاثیر شگرفی در کاهش کلسترول و بهبود سلامت دستگاه گوارش داشته باشد. فولات موجود در این میوه آن را یک میان وعده ایده آل برای زنان باردار کرده است.
کلم بروکلی: این سبزی فوق العاده، منبع سولفورافان است و به از بین بردن مواد شیمیایی سرطان زا در بدن کمک می‌کند. این سبزی حاوی ویتامین‌های کا، ای، آ و ث است و یک وعده بخار پز آن تقریبا ۲۰ درصد نیاز روزانه به فیبر را برطرف می‌کند ضمن این که تنها ۳۱ کالری دارد.
طالبی: بتاکاروتن موجود در آن شکلی از ویتامین آ برای افزایش سلامت چشم است. یک فنجان طالبی تنها ۵۵ کالری دارد.
گل کلم: شامل آنتی اکسیدان‌ها و مواد شیمیایی گیاهی برای مبارزه با بیماری‌های مزمن است و منبع غنی از فولات، فیبر و ویتامین‌های ث و کا محسوب می‌شود. گل کلم در هر وعده تنها ۲۵ کالری دارد.
تمشک ها: فواید سلامتی تمشک فوق العاده است و مانند دیگر انواع توت‌ها منبع غنی از ویتامین ث و آنتی اکسیدان‌های شناخته شده به عنوان بیوفلاونوئید محسوب می‌شود. یک فنجان تمشک تنها ۶۲ کالری دارد.
توت فرنگی: سرشار از پلی فنول‌ها و منبع غنی از پتاسیم و فیبر محسوب می‌شود. یک فنجان از این میوه تنها ۵۰ کالری دارد.
منبع: آوای سلامت
انتهای پیام/