برای درست کردن فلافل می‌توان از آرد نخودچی استفاده کرد؟
نه فلافل فقط باید با نخود خیس شده درست شود. اگر با آرد نخودچی درست کنید باز می‌شود و شکل نمی‌گیرد.
ادویه فلافل چیست و به چه میزانی باید استفاده شود؟
فلفل قرمز، فلفل سیاه، پودر گشنیز، جوز هندی، هل، زیره، از هر کدام یک قاشق چای خوری و نصف قاشق چای خوری هم بادیان و زعفران.
گوشت چرخ کرده، پیاز و جعفری، این مواد را با کمی ادویه مخلوط کنید و درون بادمجان بریزید برای روی بادمجان هم می‌توانید از پنیر پیتزا استفاده کنید.
منبع:خراسان
انتهای پیام/