عباس جمشیدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اندیمشک در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، گفت: در سال زراعی ۹۸، یکهزار و ۸۸۰ هکتار از اراضی این شهرستان به کشت کلزا آبی اختصاص یافت.
او بیان کرد: پیش بینی می‌شود از این میزان سطح زیر کشت، ۳ هزار و ۵۰۰ تن کلزا تولید و برداشت شود.
جمشیدی اظهار داشت: کارشناسان جهاد کشاورزی مستقر در مراکز جهاد کشاورزی، اطلاعات و راهنمائیهای لازم را به صورت عملیاتی در مراحل کاشت، داشت و برداشت در اختیار کشاورزان قرار می‌دهند.
دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است و رقم اصلاح شده کلزا، که امروزه کانولا خوانده می‌شود، از مقدار کمتری اروسیک اسید و گلوکوزینولات برخوردار است.
روغن کلزا به علت اینکه دارای اسید‌های چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول است از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و بین ارقام روغن کلزا و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسید‌های چرب آن مشاهده می‌شود.
استان خوزستان یکی از قطب‌های اصلی کشاورزی به شمار می‌رود و محصولاتی از جمله؛ کلزا، گندم، جو، سبزی و صیفی جات و... کشت می‌شود.
انتهای پیام/گ