این افراد قصد داشتند با برچسب تقلبی، گوشت یخ زده اسب را به جای گوشت گاو به فروش برسانند.
در میان متهمان دو مدیر سابق شرکت فرانسوی «اسپانگرو» (Spanghero) --که در عرصه تولید انواع گوشت چرخ‌کرده، سوسیس، گوشت نیم‌پز، ناگت و گوشت یخ زده فعالیت دارد—به چشم می‌خورد.
برخی بازرسان معتقدند این شرکت فرانسوی گوشت اسب را خریداری کرده و با برچسب تجاری گوشت گاو از آن برای تهیه غذا‌های آماده استفاده کرده است.
مصرف گوشت اسب در کشور‌های اروپایی رایج نیست. گوشت اسب خطرناک نیست، اما به طور سنتی این نوع گوشت در اروپا مصرف نمی‌شود. این گوشت نوعی فرآورده غذایی است که در کشور‌های آسیای میانه همچون جمهوری‌های تازه استقلال یافته شوروی سابق، مغولستان و افغانستان مصرف می‌شود. سالانه ۴ میلیون راس اسب در این کشور‌ها کشتار می‌شود.
انتهای پیام/