به گزارش
گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سینه مرغ از غذا‌های مقوی و خوشمزه است که به انواع مختلف پخته می‌شود. این مدل مرغ چوبی برای تشویق بچه‌ها به غذا خوردن مناسب است. مرغ‌ها را به شکل بستنی چوبی تهیه کنید و بچه‌ها را سورپرایز کنید.
مواد لازم:سینه مرغ یک عدد
پیاز داغ ۲ قاشق
زردچوبه، فلفل، آویشن، عصاره مرغ به مقدار لازم
گشنیز و جعفری ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
پنیر چدار نصفه پیمانه
سیر یک حبه
کره ۲ قاشق غذاخوری (حدوداً ۲۰ گرم)
چوب بستنی به مقدار لازم
مواد لازم برای سس پنیری:
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
سس کچاپ ۳ قاشق غذاخوری
سس فلفل تند یک قاشق غذاخوری
رشته کادایف به مقدار لازم
آموزش تهیه مرغ چوبی
طرز تهیه:
۱. ابتدا سینه مرغ رابا پیاز و یک حبه سیر بپزید. بعد از پخت بگذارید مرغ‌ها خنک شود. سپس آن‌ها را داخل خردکن بریزد و پیاز داغ، گشنیز و جعفری، سیر و پنیر چدار را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب مخلوط شود. در آخر کره را به آن اضافه کرده و روی یک کیسه فریز پهن کنید.
۲. از مواد ۲ قاشق بردارید و روی مواد یک کیسه دیگر بذارید، با دست مواد را حالت دهید و در آخر یک چوب بستنی را داخلش بگذارید. این مواد را حدوداً ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید.
۳ دو عدد تخم‌مرغ را با چنگال زده و مرغ‌های چوبی را داخل تخم مرغ زده و سپس در روغن سرخ کنید.
۴. مرغ‌های سرخ شده را روی حوله کاغذی بگذارید و روغن اضافه آن را بگیرید.
۵. بعد از خنک شدن از سس پنیری روی مرغ‌های چوبی بزنید و سپس رشته‌ها را روی آن بریزید.
طرز تهیه سس:
پنیر و سس کچاپ و سس تند را مخلوط کنید.
نکته:
از نمک استفاده نکنید، زیرا هم عصاره مرغ شور است و هم پنیر.
رشته کادایف را کامل خرد کنید و حدود ۳۰ ثانیه در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. دقت کنید کادایف سریع می‌سوزد.
منبع: برترین‌ها
انتهای پیام/