یبوست
اگر شما در عرض یک هفته مقدار کمی از مواد زائد بدن خود را دفع می‌کنید و مدفوعتان خشک است یعنی یبوست دارید. یبوست می‌تواند نتیجه کمبود فیبر باشد. این مشکل گوارشی از دلایل دیگری از جمله ورزش کم و مصرف مکمل‌های غذایی و دارو‌های شیمایی نیز ناشی می‌شود. در هر حال اگر دچار یبوست هستید بهتر است برای افزایش دریافت فیبر به سراغ سیب، تمشک، هویج، کلم بروکلی یا حبوبات کامل بروید. باید دقت کنید که بدنتان فیبر را آهسته جذب کند.
دل‌ضعفه دائم
به عقیده محققان فیبر به احساس سیری زودهنگام کمک کرده و به همین دلیل از ابتلا به چاقی پیشگیری می‌کند. سیری احساسی است که شما بعد از خوردن غذا حس می‌کنید. اگر چنین حسی ندارید باید غذای بیشتری را از نیاز بدنتان مصرف کنید. برای مقابله با این حس گرسنگی دائمی سعی کنید روزانه حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر مصرف کنید و این مقدار فیبر در میوه‌های تازه و حبوبات وجود دارد. می‌توانید هر کدام که بیشتر دوست دارید را انتخاب کرده و مصرف کنید.
قند خون بالا
اگر شما دیابت دارید و قند خونتان بالاست بهتر است با پزشک خود صحبت کنید. به احتمال زیاد بدنتان فیبر کافی جذب نمی‌کند. باید بدانید که فیبر موجود در مواد غذایی جذب قند را به تأخیر می‌اندازد به همین دلیل به کنترل قند خون کمک می‌کند. برای جذب فیبر بالا از مواد غذایی تازه مانند لوبیا و برنج قهوه‌ای استفاده کنید. به یاد داشته باشید برای اصلاح رژیم غذایی تان حتما با دکتر مشورت کنید.
فیبر‌ها نه تنها به کنترل دیابت کمک می‌کنند بلکه باعث پیشگیری از ابتلا به آن نیز می‌شوند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد رژیمی که سرشار از حبوبات فیبردار است احتمال ابتلا به دیابت را ۲۸ درصد کاهش می‌دهد. نتایج پژوهش‌های دیگر هم نشان می‌دهد که قند بالا و کمبود فیبر خطر ابتلا به دیابت را در خانم‌ها بالا می‌برد.
حالت تهوع و خستگی
وقتی که شما بیشترین کالری مورد نیاز روزانه تان را از مواد پروتئینی مانند گوشت و تخم مرغ و پنیر به دست می‌آورید این مساله نه تنها باعث افزایش کلسترول خونتان می‌شود بلکه باعث خستگی و حالت تهوع و بی حالی نیز خواهد شد. برای افزایش فیبر در رژیم غذایی تان از میوه و سبزیجات و حبوباتی که بدنتان به آن احتیاج دارد بیشتر استفاده کنید و از مصرف غذا‌های چرب بپرهیزید.
افزایش احتمال سرطان
به گفته انستیتو ملی سرطان حدود یک سوم مرگ و میر‌های ناشی از سرطان ممکن است به رژیم غذایی مربوط شود. نتایج بررسی‌ها نشان داده است که یک رژیم غذایی حاوی چربی کم و فیبر زیاد (مانند غلات کامل و میوه و سبزیجات) می‌تواند سرطان کولون و رکتوم را کاهش دهد؛ بنابراین برای سالم بودن و در امان ماندن از خطر سرطان، مصرف فیبر را افزایش دهید.
کلسترول بالا و بیماری قلبی
غذا‌هایی که کلسترول بالا دارند علاوه بر افزایش وزن باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی نیز می‌شوند. یادتان باشد مصرف روزانه حبوبات کامل می‌تواند به میزان ۲۰ الی ۵۰ درصد به کاهش کلسترول خون کمک کند. چون فیبر‌های محلول در آب چربی را جذب کرده و به دفع آن از سیستم گوارش کمک می‌کنند. فیبر‌ها همچنین باعث کاهش رسوب کلسترول در رگ‌های خونی می‌شوند. فیبر‌ها در معده ماده‌ای ژله مانند می‌سازند که باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و اجازه افزایش وزن را به بدن نمی‌دهد. منابع غذایی فیبر‌ها شامل جوی دو سر، نخود و لوبیا، سیب، موز، توت و سبزیجات و اسفرزه است.
هموروئید یا بواسیر
بواسیر به معنی ورم مقعد و پایین روده است که دفع مواد زائد از روده باعث تشدید آن می‌شود. خوردن غذا‌هایی که فیبر بالایی دارند مانند غلات کامل و نوشیدن مایعات فراوان می‌تواند از مبتلا شدن به هموروئید جلوگیری کند. به یاد داشته باشید که با دکتر خود مشورت کنید، زیرا ممکن است شما خون ریزی از راست روده داشته باشید و این یک خطر جدی است. یادتان باشد که مصرف کافی فیبر به کاهش برخی علائم سندروم روده تحریک پذیر نیز کمک می‌کند. در این مشکل عصب‌ها و عضلات موجود در روده بزرگ نسبت به مصرف برخی مواد غذایی حساسیت شدید نشان می‌دهند.
در نتیجه بعد از مصرف این مواد غذایی مشکلاتی مانند دل درد، گاز، اسهال و یبوست بروز می‌کند. مشکل سندرم روده تحریک پذیر درمان ندارد و با مصرف دارو، کاهش استرس و کنترل رژیم غذایی برای بهبود علائم این بیماری موثر است. فیبر‌های موجود در برخی مواد غذایی مانند نان و غلات کامل باعث کاهش علائم این مشکل به خصوص یبوست می‌شود.
منبع: آرمان
انتهای پیام/