وی با بیان اینکه کشت کلزا به عنوان محصولی کم آب بر نقش مهمی در کاهش مصرف آب دارد ، افزود : وجود کارخانه روغن کلزا در نهاوند موجب شده بیشترین سطح زیر کشت کلزا در استان به این شهرستان اختصاص یابد.
کلزا ، یکی از دانه های روغنی است که دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن ، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.
روغن کلزا به علت نداشتن اسیدهای چرب اشباع و کلسترول ، ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد.
انتهای پیام/ د