به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سمنان، مهدی قرائیان مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی سمنان در جمع خبرنگاران گفت: ۲۱ واحد تولید و پرورش قارچ خوراکی در استان سمنان فعالیت دارند که روزانه سه تن و سالانه هزار تن قارچ خوراکی را روانه بازار مصرف می‌کنند.
وی افزود: با توجه به مصرف کم آب در پرورش قارچ به نسبت سایر محصولات کشاورزی، کشت آن طی سنوات اخیر در استان سمنان با استقبال خوب بهره‌برداران مواجه شده است.
مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی سمنان تصریح کرد: چربی کم و پروتئین بالا ازجمله خواص قارچ خوراکی محسوب می‌شود که همین امر زمینه را برای مصرف آن در استان فراهم کرده است.
مهدی قرائیان گفت: به دلیل اهمیت این محصول در صنایع غذایی و دارویی پزشکان مصرف آن را توصیه می‌کنند و در استان سمنان نیز ازنظر تأمین قارچ نه‌تنها مشکلی ندارد بلکه به استان‌های هم‌جوار نیز ارسال می‌شود.
وی اظهار داشت: پرورش قارچ زمینه اشتغال ۱۰۰ نفر را در استان سمنان فراهم کرده است.
انتهای پیام / ق