این غذای رژیمی بسیار خوشمزه است و تاثیر بسزایی در تنظیم چربی خون دارد.
پوست لیمو ترش رنده شده یک عدد
زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق مرباخوری
سیر یک حبه بزرگ
روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
سینه مرغ ورقه شده ۲۷۵ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز نصف یک عدد
فلفل دلمه‌ای سبز نصف یک عدد
پیازچه خرد شده چهار عدد
هویج خلال شده ۲ عدد متوسط
لوبیا سبز خرد شده ۱۱۵ گرم
بادام پودر شده ۲۵ گرم
سس سویا یک قاشق سوپ‌خوری
شکر به مقدار لازم
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
گشنیز تازه کمی برای تزیین
سیر و زنجبیل را پوست می‌گیریم و خرد می‌کنیم.
روغن را در ماهی‌تابه می‌ریزیم و داغ می‌کنیم.
زنجبیل، سیر و پوست لیمو ترش رنده شده را ۳۰ ثانیه روی حرارت زیاد تفت می‌دهیم.
سینه مرغ ورقه شده را به مواد اضافه می‌کنیم و ۲ دقیقه تفت می‌دهیم.
همه سبزیجات را به مواد اضافه می‌کنیم و آن‌ها را ۱۰ دقیقه حرارت می‌دهیم تا سبزیجات و سینه مرغ کمی بپزد.
پودر بادام، سس سویا، شکر، نمک و فلفل را به مواد اضافه و به طور کامل مخلوط می‌کنیم و ۲ تا سه دقیقه دیگر هم مواد حرارت می‌دهیم.
غذا آماده است.
این غذا را می‌توان با برنج هم میل کرد.
سبزیجات مختلفی که در این غذا استفاده شده‌اند، منبع غنی از فیبر هستند بنابراین چربی خون را کاهش می‌دهند.
در این غذا روغن مایع به کار برده می‌شود که حاوی اسید‌های چرب غیراشباع است.
در این غذا از گوشت سفید که چربی کمتری نسبت به گوشت قرمز دارد، استفاده می‌شود.
انتهای پیام/