استان خوزستان به دلیل داشتن آب و هوا و خاک خوب، محل مناسبی برای کشت سبزیجاتی با کیفیت ممتاز است.
به گزارشگروه فیلم و صوتباشگاه خبرنگاران جوان؛ سالانه حدود یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن انواع سبزی از مزارع استان خوزستان برداشت می‌شود که این موضوع باعث شده است خوزستان به قطب تولید سبزی تبدیل شود.