به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ لیموترش سبز میوه‌ای از خانواده مرکبات است. این میوه به طور معمول گرد و سبز بوده و دارای پالپ ترش مزه است. آب این میوه در آشپزی و غیرآشپزی کاربرد دارد و امروزه به وفور در بازار در دسترس می باشد. این میوه حاوی فواید بسیاری برای سلامتی بوده و گنجاندن آن در رژیم غذایی مفید و موثر خواهد بود.
نوشیدن آب لیموترش سبز به تامین ویتامین C روزانه توصیه شده کمک می کند. براساس گزارش وزارت کشاورزی امریکا، یک فنجان از آب لیموترش تازه حاوی ۷۲.۶ میلی گرم ویتامین C است. همچنین طبق مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، ویتامین C یک ماده مغذی ضروری برای رشد، ترمیم بافت ها و حفظ استخوان ها و دندان ها به حساب می آید. همچنین این ویتامین به تولید کلاژن کمک می کند. کلاژن پروتئینی است که نقش حیاتی در تولید رگ های خونی، پوست، تاندون ها، رباط ها و غضروف دارد.
لیموترش سبز حاوی ترکیبات فعالی به نام فلاونول گلیکوزید بوده، این ترکیبات نه تنها خاصیت ضدسرطانی و آنتی اکسیدانی دارد، بلکه حائز ویژگی های آنتی بیوتیکی نیز است. خواص آنتی بیوتیکی این ترکیبات محافظ بدن در برابر وبا بوده، به طوریکه عامل این بیماری یک نوع باکتری به نام ویبریو کلرا است. براساس تحقیقات انجام شده در طب گرمسیری و بهداشت بین الملل در ایالات متحده، نوشیدن آب لیموترش سبز با غذای اصلی از بدن در برابر این بیماری محافظت می کند.
آب لیموترش سبزخواص ضرسرطانی دارد. این میوه حاوی ترکیباتی ضدسرطانی به نام فلاونوئید ها است. فلاونوئید ترکیبات طبیعی بوده که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شود. فعالیت بیولوژیکی فلاونوئیدهای آب مرکبات به صورتی است که فواید ضدسرطانی داشته و از حمله سلول های سرطانی جلوگیری خواهد کرد. این ترکیبات همچنین با قدرت رشد سلول های تومور را مهار می کند. همچنین آب لیموترش سبز تازه خاصیت ضدسرطانی بیشتری دارد.
لیمو ترش سبز ۸ نوع متفاوت لیمونوئید دارد، این ترکیبات باعث بهبود فعالیت آنزیمی در کبد به نام گلوتاتیون اس ترانسفراز می شود. آنزیم های کبد باعث سم زدایی موادشیمیایی مختلف سرطان زا و غیرفعال کردن این موادشیمیایی مضر خواهد شد، به طوریکه آنها را به موادشیمیایی بی ضرر تبدیل کرده و از طریق ادرار از بدن دفع می کند.
منبع:بهداشت نیوز
انتهای پیام/