به گزارش خبرنگار گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ باور اینکه پروتئین های گیاهی سبب از بین رفتن عضلات و ضعف نمی شوند غلط است. در حقیقت آنها همانند پروتئین حیوانی در ساخت عضلات مفید هستند.
مطالعات نشان داده کسانی که پروتئین برنج مصرف می کنند پس از تمرین، به همان میزان کسانی که آب پنیر دریافت می‌کنند، توده عضلانی آنها افزایش می یابد. خوردن آب پنیر باعث توده عضلانی بیشتر می شود، نه به این دلیل که پروتئین های حیوانی نقش موثرتری در حفظ و افزایش توده عضلانی دارند، بلکه به این دلیل که، میزان پروتئین آب پنیر در هر گرم از پروتئین برنج بیشتر است.
کربوهیدرات های پیچیده موجود در گیاهان نه تنها مضر نیستند، بلکه به شما در حفظ و ذخیره انرژی در طول روز کمک می کنند. مشکل زمانی ایجاد می شود که شما کربوهیدرات های فراوری شده را که باعث افزایش قند خون و افزایش وزن می شوند، به رژیم غذایی تان اضافه کنید. پس از کربوهیدرات موجود در گیاهان نترسید.
انتهای پیام/