به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سمنان ، مریم رحیمی مسئول بهره برداری محصولات فرعی منابع طبیعی شهرستان سمنان درباره برداشت ۳۰۰ کیلوگرم کتیرا از سطح اراضی شهرستان سمنان گفت : اجرای طرح بهره برداری از محصولات فرعی مرتعی از تیرماه سالجاری در مراتع شهرستان سمنان آغاز شده است که با بکارگیری ۱۰ نفر نیروی کارگری پس از اخذ مجوزهای لازم توسط بهره بردار از اداره منابع طبیعی و آبخیزداری، پروژه برداشت شیره کتیرا از پایه های گیاه گون آغاز شد.
وی با یادآوری اینکه کتیرا ترشحات صمغی خشک شده حاصل از چندین گونه گیاه گون است، افزود: گونه‌های مولد کتیرای گون، گیاهان کوچکی با ارتفاع یک متر و بومی آسیای صغیر، ایران، سوریه و یونان هستند که نمونه های مرغوبی از آن در مراتع سمنان مشاهده و در حال بهره برداری است.
مسئول بهره برداری از محصولات فرعی اداره منابع طبیعی وآبخیزداری شهرستان سمنان در ادامه با بیان اینکه شروع بهره برداری کتیرا معمولاً از اوایل فصل تابستان است و شصت روز (تا پایان شهریور ماه) ادامه دارد، تصریح کرد: بهره برداران ابتدا اطراف ساقه گون را خالی می‌کنند و سپس با تیغ‌های مخصوصی برش موازی با ساقه (موازی با آوندهای آبکش) ایجاد می‌کنند و شیره گون (کتیرا) پس از چند روز به مرور بر اثر برشی که به ساقه وارد شده به بیرون تراوش می‌کند و شیره در معرض نور آفتاب، آب خود را از دست می‌دهد و سفت می‌شود.
وی افزود: بهره برداران ۲۱ روز پس از برش به جمع آوری کتیرا می‌پردازند و این عمل را مجدداً تکرار می‌کنند همچنین این محصول به دو نوع مفتولی و خرمنی تقسیم می‌شود که عمده تولید کتیرای سمنان از نوع خرمنی است.
انتهای پیام / ه