آراسب دباغ معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به آلودگی ها و مواد غیر مجاز نهفته در بطری های پلاستیکی حاوی آب میوه های به ظاهر خانگی، گفت: آب میوه های ارزان قیمتی که به وفور در بساط دست فروشان و در بطری های پلاستیکی به نام آب زرشک خانگی دیده می شود در بیشتر موارد همان محتوی آب، رنگ پارچه، رنگ فرش یا سایر رنگ های صنعتی غیر خوراکی هستند که با مقداری اسید و به نام آب میوه طبیعی به فروش می رسند.
وی تاکید کرد : در وهله نخست مردم باید بدانند که آب میوه یا آب زرشک ، انار هر نوع نوشیدنی طبیعی دیگری را از اماکن مورد تایید صنف آب میوه فروشان و دارای پروانه بهداشت خریداری کنند و طبق ضوابط بهداشتی حاکم در همه کشورها از جمله ایران ، نوشیدنی طبیعی سالم باید در اماکن معتبر یاد شده و در مقابل چشم مشتری آب گیری و تهیه شود، در غیر این صورت حتما از آب میوه های کارخانه ای ( بسته بندی شده ) که داری مهر تایید وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو هستند خریداری کنند و از خرید بطری های بی نام و نشان حاوی آ ب میوه های به ظاهر طبیعی و خانگی اکیدا خودداری کنند.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی با اشاره به مهم ترین نشانه های تشخیص فوری آب میوه های تقلبی که با نام طبیعی و خانگی توسط دست فروشان و در معابر عمومی با فروش می رسند، ادامه داد: اگر با نوشیدن آب میوه همچون آب زرشک و آلبالو یا انار، رنگ زبان و دهان تغییر کرد و به رنگ همان نوشیدنی درآمد، این نوشیدنی ِحاوی رنگ صنعتی یا رنگ پارچه است از سوی دیگر اگر قطره ای از نوشیدنی بر روی لباس یا پارچه چکید و علی رغم شست و شوی مدام پاک نشد و یا رنگ به سختی از بین رفت آن آب میوه حاوی رنگ های صنعتی است زیرا رنگ طبیعی میوه ماندگاری چندانی ندارد و سریع پاک می شود.
دباغ اظهار کرد : زرشک ، آلبالو و میوه های قرمز رنگ و حتی عصاره طبیعی و تازه آنها حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها و مواد ضد رادیکال های آزاد هستند که در محافظت از سلول های پوستی، جلوگیری از آسیب رسانی به بدن و سهولت جریان خون نقش بسزایی دارند اما فراموش نشود که هر نوشیدنی قرمز رنگی با عنوان آب میوه خانگی آن هم در بساط دست فروشان ، همان مواد مغذی عصاره های حاوی انتی اکسیدان های فراوان نیست.
انتهای پیام /