به گزارش گروه بین‌الملل باشگاه خبرنگاران جوان؛ حنیف صدر سر آشپز ایرانی، دستور پخت این غذاها را در اختیار روزنامه نیویورک تایمز قرار داده است.
این سرآشپز ایرانی گفت: ایرانیان به طور سنتی، در شب عید چلو ماهی می خورند. او می گوید ماهی نماد زندگی است و برای خوشمزه کردن ماهی، سبزیجات معطر، رب انار و گردو استفاده کرده و آنها را به صورت مخلوطی خوشمزه و خوشبو همراه ادویه داخل شکم ماهی قرار می دهند و پس از پخته شدن، ماهی پلو را برای شام شب عید نوش جان می کنند.
انتهای پیام/