به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛ کاکل ذرت دارای مقدر زیادی پتاسیم است .
این ماده ی غذایی دارای ارزش غذایی فراوانی است و بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابلیت تهیه نان را ندارد.
از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است و"غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است.
استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند و روغن آن کلسترول خون را پائین می آورد .