رستگار افزود: زعفران به عنوان یک داروی گیاهی و ماده رنگ زا برای تزیین فراوردههای غذایی دارای مصارف بالا و متنوعی است.
وی اظهار کرد: زعفران دارای اثرات موثر درمانی متعددی از جمله اثرات ضد افسردگی،شاداب بخشی و تقویت سیستم عصبی و سیستم گوارشی و خواص متنوع دیگر است.
رستگار خاطر نشان کرد: زعفران در بازار مصرف به شکل های مختلفی ارائه می شود که برخی از آن ها دارای شکل و کیفیت مورد تایید هستند.
زعفران ( دختر پیچ) به عنوان محصول اصل و صادراتی در مقابل محصولات تقلبی زعفران همچون دختر خواب و پودر زعفران و غیره را می توان نام برد که به عنوان محصولات مضر سلامت اغلب در مراکز معتبر عرضه می شود.
وی افزود: کلاله قرمز رنگ زعفران به همراه 3 تا 5 سانتی متر خامه سفید رنگ را از ویژگی های بارز دختر پیچ می باشد.
گفتنی است: به دلیل این که در گذشته این کار به وسیله دختربچه ها انجام می شده،به اصطلاح دختر پیچ نامیده می شود.
انتهای پیام/ب