حسین کوهستانی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود:با افزایش بهره‌وری در هریک از بخش‌های تولید در اثر افزایش دانش و آگاهی تولیدکنندگان، ضایعات رو به کاهش گذاشته و گامی بزرگ در جهت خودکفایی برداشته می شود.
وی تصریح کرد:ترویج با آگاهی و روشنگری هایی که به تولیدکنندگان و مصرف کنندگان می دهد در افزایش بهره وری نقشی بی بدیل دارد.
کوهستانی با اشاره به راهکار ترویج برای مصرف بهینه منابع پایه ادامه داد: ترویج از طریق فعالیت های آموزشی و توجه به تکنولوژی و دانش روز می تواند در مصرف بهینه منابع پایه تاثیرگذار باشد.
استادیار گروه ترویج و توسعه روستایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز یادآور شد: افزایش بهره وری و بهبود شرایط زندگی بهره برداران از طریق یادگیری پایه های کشاورزی نوین و دانش محور دور از انتظار نیست.
وی افزود: محصولات کشاورزی اگر به درستی تولید و توزیع شوند به درستی توسط مصرف کنندگان مصرف می شوند.